El Instituto Superior de Formación Docente Itatí posee las siguientes ofertas educativas:

1. Profesorado en Educ Sec. en Informática
2. Profesorado de Educación Tecnológica
3. Tecnicatura Superior en Enfermería
4. Profesorado de Educ. Secundaria en Agronomía (primer y segunda cohorte)

Además, posee una extensión en la localidad de Ramada Paso, bajo la coordinación de la Profesora Goyechea Luciana. La misma cuenta con:.

1. Tecnicatura Superior en Agronomía.